“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福” 、
汉成帝时 ，名肴人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代高平侯王逢 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，他们分别是平阿侯王谭 、娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，各不相让 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。用醋烹制而成 。唯有楼护这个人 ，可他们之间互有矛盾 ，成都侯王商 、红阳侯王立、
“五侯鲭”的原料是青鱼 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。 汉成帝时 ，结果成了难得的美味 ，封他五个舅舅为侯 ，它之所以有名 ，善于言辞，是中国大杂烩菜的始祖，史称“一日五侯”。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。五侯都很喜欢他 ，