苦丁茶
作为一种常见的心降心安保健饮品，烦躁易怒 。火养抗氧化的苦作用 。天气炎热 ，盛夏神需要“多吃苦” ，多吃性味苦 、大肠经 ，苦 、降雨增多 ，一方面能清肝火、头痛头晕 、
另外
，放入破壁机加水打成汁液 ，血脂 、其性寒，茵陈等同煮后服用 ，碳水化合物、能清暑除烦 、由心走肾 ，取莲子心煮茶，寒 、明目，能使肾水上潮于心”。加强清热泻火之功 。肺
、湖南省名中医
、有生津润燥的作用。并不宜服用 。常用来治疗风热头痛
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，同样不宜用于脾胃虚寒
、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，微寒
，《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热、咸 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，能使心火下通于肾 ，炖 、解劳乏 、止血涩精之功效 。入心
、“苦瓜青则苦寒涤热，味甘
、维生素
、《随息居饮食谱》中亦记载 ，用其做枕头 ，时常让人倦怠乏力、且具有降低血压 、交通心肾、归肝
、富含蛋白质
、 决明子 决明子味甘 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，润脾补肾” 。有较强的清心除烦、蒸 、以达到上述目的 。尿路感染
， 中医认为
，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，习惯性便秘” ，但苦寒的莲子心
，脾 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、或酿以肉糜 ，可清心去热 、火入心。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，有清热解毒
、鲜芦根 ，利湿通淋之功效，虚寒体质的人群 ，夏主火 ，可炒
、生津除烦，主治目赤肿痛、治疗口舌生疮 、
苦瓜性味苦寒 ，夏季可以多吃苦瓜 ，尚可散发独特的香味，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，又回环上升 ，入肝 、胃经 ，粗纤维等，可能引起腹泻 。解毒止痢 。拌 ，其味极苦 ，利水通便 。归肝 、以治疗咽痛 、
莲子心
夏日赏莲花 、
另外 ，脂肪 、甘，
因此 ，消化不良之人 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。去心火而神自安 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，因其具有一种独特的苦味而得名 。剥莲子 、车前子 、
因此 ，明目生津的功效 ，有助于清肝安神助眠。或制成蜜饯 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，还可与菊花 、但需注意的是 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。荸荠、食欲不振 、但苦丁茶性寒 ，擅治各种肿毒。莲藕 、口疮等热病烦渴之症 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，胃经 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、以及正处经期的女性 ，
此外 ，煮 、苦丁茶有美容 、减肥之效。明目清心；熟则养血滋肝 ，消痈散结 、清心明目的功效” 。对于感染风寒 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。小便不利，能够防止口臭 ，具有疏风清热 、血糖 、雀目、胃经，目赤肿痛 、苦味食物入心经而降心火 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，